කොළ කැඳ
තෝර ගත්ත කොළ වර්ගය හෝදලා, කොටලා එහි යුෂ මිරිකා ගන්නවා. ඊට පස්සේ හාල් මිටක් අරගෙන මැටි වලඳකට වතුර දාල ලිප තියනවා. හාල් තැම්බූනහම කොළ යුෂ එකතු කරලා මද ගින්නේ ලාවට රත් කරනවා. පොල් කිරි අවසානෙට දමන්න. නමුත් නටවන්න එපා. මදක් රත් වෙද්දීම අරගෙන හකුරු සමග හරි නිකම් හරි බොන්න. වැඩි පෝෂණයට අමු ඉඟුරු පෙති කීපයක් හා තලාගත් සුදුළූණු බික් දෙක තුනක් මෙයට එක් කරන්නත් අමතක කරන්න එපා. සුදුසු සහල් වර්ග මොනවාද ? තැම්බූ රතු සහල් යොදා ගැනීම ඉතා සුදුසුය. වී තම්බන විට පොත්තෙහි අඩංගු විටමින් බී ආදිය සහල් ඇටයට තදින් ඇලේ. එබැවින් පාහින විට හෝ සෝදන විට එම පෝෂ්ය පදාර්ථ ඉවත් නොවේ. එහෙත් කැකුළු හාල්වල නිවුඩ්ඩ සේදීමේදී ඉවත්ව යන නිසා එම පෝෂ්ය පදාර්ථ ශරීරයට නොලැබී යයි. හාතාවාරිය උපුටා ගැනීම : kitchen.tharunaya.us